Cours de cuisine/d'œnologie
Cours et Ateliers d' Oenologie
Cours d'oenologie avec Sébastien :
Aligoté, caudalie, organoleptique, venaison, ... Quelques termes du vin, mais pour beaucoup, des mots inconnus.
Ce premier cycle de six soirées appréhende au mieux l'art et la manière de parler du vin, mais surtout de le déguster dans les meilleures conditions.
A la carte :
- S1 : qu'est-ce que le vin ? Histoire et théorie
- S2 : initiation à la dégustation
- S3 : le vin blanc : les grands cépages
- S4 : le vin rouge : les grands cépages
- S5 : les bulles : champagnes et autres méthodes
- S6 : Wine Paring : mise en pratique autour d'un menu 3 services
Lors de chaque séance, nous dégusterons entre 4 et 6 vins accompagnés de grignotages de circonstance.
Chaque participant recevra en début de cycle une boite de 6 six verres INAO et un syllabus.
Infos : Cycle de 6 soirées, le mercredi à 19h , environ 2h30.
Du 29/03/23 au 07/06/23
380€.
29.03, 05.04, 12.04, 19.04, 26.04, 24.05.23
Pour plus d'infos sur le cycle et inscriptions : https://www.mmmussels.be/service-page/oenocycle-i-les-bases?referral=service_list_widget